Tomasz Janecki urodził się w 1950 roku w Łodzi. Dyplom magistra inżyniera uzyskał w 1973 roku, po ukończeniu studiów na Wydziale Chemicznym Politechniki Łódzkiej. W roku 1981 obronił pracę doktorską, a w roku 1996 uzyskał stopień doktora habilitowanego. Tytuł profesora otrzymał w 2009 roku. Odbył kilka długoterminowych staży naukowych w Strathclyde University, Glasgow, Wielka Brytania (1983 -1984, staż podoktorski, Prof. Peter Pauson), University of Texas, Austin, USA, (1990 -1991, staż podoktorski, Prof. Josef Michl i 1992 – 1994, staż podoktorski, prof. Karl Folkers), a w latach 1998 - 1999 pracował jako associate professor w Tulane University, New Orleans, USA.
Zainteresowania naukowe prof. Janeckiego koncentrują się wokół szeroko rozumianej syntezy organicznej i dotyczą rozwijania nowych, stereoselektywnych metod syntezy związków organicznych, w szczególności oksa- i azaheterocykli, takich jak alkilidenolaktony i laktamy, chromanony, chinolony uracyle czy naftyrydynony, o spodziewanej aktywności biologicznej, w szczególności cytotoksycznej, i poszukiwanie relacji między ich strukturą a aktywnością biologiczną. W zakres jego zainteresowań wchodzi również chemia związków fosforoorganicznych i ich wykorzystanie w syntezie organicznej, chemia peptydów oraz różne aspekty stereochemii związków organicznych ze szczególnym uwzględnieniem ustalania zależności stereochemicznych przy pomocy spektroskopii NMR.
Jego dorobek naukowy obejmuje ponad 110 publikacji w renomowanych czasopismach międzynarodowych (indeks h = 26, ponad 2000 cytowań). Jest autorem kilku rozdziałów w książkach i redaktorem książki „Natural Lactones and Lactams – Synthesis, Occurrence and Biological Activity”, Janecki, T. Ed., Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. Weinheim, Germany, 2014. Realizował też sześć projektów badawczych finansowanych przez NCN i NCBiR, których był kierownikiem. Jego współpraca z przemysłem zaowocowała między innymi opracowaniem technologii (know-how) „Synteza dapaglifloziny, substancji aktywnej w leczeniu cukrzycy insulinopodobnej”, która w 2016 roku sprzedana została Zakładom Farmaceutycznym Polpharma SA.
W latach 2005 – 2008 prof. Janecki pełnił funkcję prodziekana Wydziału Chemicznego PŁ i Kierownika Studium Doktoranckiego na Wydziale Chemicznym, od roku 2012 do 2017 był zastępcą dyrektora Instytutu Chemii Organicznej PŁ, a w latach 2017 - 2021 jego dyrektorem.
Prof. Janecki wykłada na Wydziale Chemicznym PŁ takie przedmioty jak Chemia Organiczna, Stereochemia, Mechanizmy reakcji związków organicznych czy Chemia związków fosforoorganicznych. Do tej pory kierował około 60 pracami dyplomowymi, zarówno inżynierskimi jak i magisterskimi i był promotorem 7 przewodów doktorskich.
Jest też wieloletnim członkiem Polskiego Towarzystwa Chemicznego oraz American Chemical Society. Odznaczony został medalem Zasłużony dla Politechniki Łódzkiej i Medalem Komisji Edukacji Narodowej.